durabilité

Oakrun Farm Bakery s’engage à réduire son impact sur l’environnement. Cet engagement est un des piliers des objectifs stratégiques et valeurs de notre entreprise.

En 2010, nous avons réalisé une analyse du cycle de vie (ACV) de toutes nos activités afin d’être mieux à même de comprendre quels impacts nos installations et le cycle de vie de nos produits avaient sur l’environnement et quelles étaient les mesures à prendre afin de réduire notre empreinte. Nous allons reconduire cette analyse chaque année dans le but de mesurer notre performance par rapport aux objectifs établis.

L’évaluation et les résultats de l’ACV nous ont permis d’identifier et de hiérarchiser les projets clés dans le but d’améliorer les pratiques de durabilité d’Oakrun Farm Bakery dans plusieurs domaines : l’emballage, l’efficacité énergétique, les pratiques de fabrication durable, la gestion des déchets, le transport et l’amélioration de fin de vie des emballages.

Voici un échantillon des domaines sur lesquels nous concentrons nos efforts :

  • Réduire l’impact des emballages de 5 % en 2013
  • Utiliser des emballages réutilisables et recyclables
  • Fournir des alternatives d’emballages durables à nos clients
  • Migrer de l’utilisation des emballages en PS vers des emballages en PET
  • Développer des pratiques de fabrication durable
  • Effectuer des audits d’efficacité énergétique pour réduire notre consommation énergétique
  • Effectuer des diagnostics de consommation d’eau et définir les objectifs de réduction de cette dernière
  • Contrôler les niveaux de stocks afin de réduire l’énergie requise pour le stockage de produits surgelés
  • Réduire les émissions liées à la distribution en collaborant avec des transporteurs participant au programme SmartWay Transport Partnership et en optimisant les chargements
  • Récupérer nos déchets alimentaires pour l’alimentation animale